Expresso qui coule en filet : détartrer à l’acide citrique
Quand l’expresso coule en filet fin, le calcaire est le premier suspect. L’acide citrique, dosé correctement et rincé abondamment, vient à bout de la plupart des obstructions. Un test simple permet de confirmer que c’est bien l’entartrage et non la mouture qui pose problème.